Metodo di potatura Simonit & Sirch Livello 1
Nel panorama vitivinicolo attuale, prolungare la vita e massimizzare la produttività dei vigneti sono sfide cruciali per le aziende del settore.
Con la durata media di vita di un vigneto che spesso non supera i 20 anni diventa evidente l’importanza di strategie mirate per garantire la vitalità e la sostenibilità delle coltivazioni.
Il corso, strutturato in due livelli distinti, si propone di fornire agli operatori e ai quadri amministrativi delle aziende vitivinicole le competenze necessarie per gestire in modo efficace il vigneto.
Il corso mira a prolungare la vita produttiva delle viti, migliorare la qualità dell’uva e ridurre i costi di gestione.
Questo corso è organizzato in collaborazione con la Scuola italiana di potatura della Vite di Marco Simonit e Pierpaolo Sirch. La scuola ufficiale per l’insegnamento del loro metodo.
Il primo livello è focalizzato sull’allevamento e la potatura della vite.
1° Livello: modulo unico di 24 ore, 6 ore di teoria e 18 ore di pratica sul campo.
Obiettivi del 1° livello
- Acquisizione delle conoscenze teoriche sulla fisiologia e il funzionamento linfatico della vite.
- Accresciuta consapevolezza delle azioni svolte quotidianamente nelle mansioni lavorative.
- Acquisizione delle tecniche di potatura della vite non invasive.
- Accresciuta conoscenza della gestione del vigneto.
- Conoscenza dei principali metodi di allevamento della vite.
- Conoscenza delle tecniche di taglio a seconda del tipo di vite, sia nella potatura a secco che nella potatura verde.
Teoria
- Allevamento e potatura della vite.
- Introduzione alla fisiologia della vite e alle tecniche di potatura.
- Gestione del vigneto e metodi di allevamento.
Pratica in campo
- Individuazione delle fitopatologie della vite e strategie di contenimento.
- Tecniche di potatura non invasive e rispettose della fisiologia della pianta.
- Tecniche di taglio a seconda del tipo di vite (potatura secca e potatura verde).
- Dimostrazione pratica delle tecniche di potatura e allevamento.
- Utilizzo delle attrezzature e tecniche di taglio.