Officine per l’agricoltura

Storie di vino e territorio

Costruire una narrazione dell’offerta enoturistica per la crescita della cantina e del territorio

L’enoturismo è un’opportunità chiave per le cantine, incidendo fino al 14% sui ricavi. Negli ultimi anni, il settore è esploso, attirando milioni di visitatori. Ma oggi l’enoturista vuole di più: non basta una degustazione, cerca un’esperienza vera, tra storia, vigneti e territorio. Le cantine devono cambiare marcia, unendo vino, turismo e benessere per diventare vere destinazioni. E chi lavora nell’accoglienza ha un ruolo decisivo: far sentire ogni ospite speciale e creare ricordi unici.

Il corso è pensato per chi, nelle aziende vitivinicole, si occupa di accoglienza, degustazioni, eventi e visite sul campo. Ti fornirà strumenti per:

  • Migliorare l’accoglienza e la narrazione dell’offerta enoturistica.
  • Creare esperienze immersive valorizzando storia, coltivazione e territorio.
  • Integrare vino, cultura e benessere in un’offerta unica.

La metodologia alterna teoria e pratica attraverso:

  • Analisi delle potenzialità delle strutture.
  • Tecniche di storytelling e valorizzazione delle cantine.
  • Strumenti operativi per promuovere ospitalità e territorio.

20 ore – 4 moduli

Identità enoturistica

  • Analisi della struttura vitivinicola e definizione dell’identità eno-turistica.
  • Metodologie per creare un’accoglienza autentica e coinvolgente.
  • Strategie per sviluppare un’offerta turistica che sia percepita come “homy” dagli ospiti.

Comunicazione e marketing

  • Elementi chiave di marketing enoturistico: dalla strategia di comunicazione alla promozione dell’esperienza.
  • Creazione di contenuti efficaci per sito web e social media.
  • Introduzione all’analisi SWOT per individuare punti di forza, debolezze e opportunità dell’offerta enoturistica.

Offerta eno-turistica e integrazione

  • Modalità di integrazione dell’offerta eno-turistica con il territorio e l’hospitality.
  • Strategie di valorizzazione delle attività esperienziali legate al vino.
  • Creazione di itinerari eno-turistici e sviluppo di pacchetti di soggiorno.

Laboratorio di storytelling

  • Tecniche di storytelling applicate al mondo del vino.
  • Creazione di un racconto che valorizzi l’identità della cantina e dei suoi prodotti.
  • Sviluppo di percorsi di degustazione esperienziale basati su narrazioni coinvolgenti.
  • Approfondimenti su come comunicare il legame tra vino, territorio e tradizione.